Archivio Categoria: Cottura

Carne alla brace: come fare la carne alla griglia

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La bella stagione è alle porte, il barbecue attende solo di essere acceso per deliziare amici e parenti con gustose grigliate ma hai qualche dubbio su quale carne alla brace scegliere e su come cuocere la migliore carne alla griglia? Chi meglio di noi può darti qualche dritta sulle migliori carni da fare alla griglia […]

Bistecca alla brace: bistecca alla griglia

bistecca alla brace cottura bistecca alla griglia

Ci capita spesso presso l’Azienda Agricola Gnessi Teresa di intavolare appassionate conversazioni con i clienti più affezionati sulla cottura bistecca alla brace più idonea per gustare la nostra carne mantenendo intatti i suoi aromi. Ognuno ha il suo metodo, il suo segreto da tramandare, ma dopo anni di confronti con i più o meno esperti […]