Archivio Categoria: Cottura

Bistecche in padella

bistecche in padella

Abbiamo già affrontato con grande successo l’argomento costata alla griglia come la sempre utile salsiccia in padella; ora è venuto il momento di fare idealmente un 50 e 50 dei due temi e parlare di una cottura che a più di qualcuno potrebbe far storcere il naso: le bistecche in padella. Perché e come cucinare […]

Bistecca alla brace: bistecca alla griglia

bistecca alla brace cottura bistecca alla griglia

Ci capita spesso presso l’Azienda Agricola Gnessi Teresa di intavolare appassionate conversazioni con i clienti più affezionati sulla cottura bistecca alla brace più idonea per gustare la nostra carne mantenendo intatti i suoi aromi. Ognuno ha il suo metodo, il suo segreto da tramandare, ma dopo anni di confronti con i più o meno esperti […]

Salsiccia in padella

salsiccia in padella

Quando ci si chiede come cucinare le salsicce certamente la fantasia di molti può spaziare tra le ricette più svariate, ma la metodologia più utilizzata ancora oggi è la classica salsiccia in padella. Eh si! Oggi non vi chiediamo di accendere il barbecue come accaduto per la costata alla griglia, bensì di mettervi ai fornelli […]

Costata alla griglia

costata alla griglia

Certamente molti di voi, con l’arrivo della buona stagione, già stanno pensando ai prossimi barbecue; per chi non lo sapesse vogliamo oggi darvi qualche dritta per cucinare al meglio la vostra prossima costata alla griglia. Avete già acquistato un’ottima costata di manzo? Bene siete a buon punto, vi manca solo qualche passo. La costata di […]

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