Ecco cinque semplici consigli per cucinare degli hamburger alla piastra in modo delizioso, anche se sei alle prime armi. Scegli la carne giusta per il tuo hamburger alla piastra Opta per una carne macinata di prima qualità con un buon rapporto di grasso (80% carne magra e 20% grasso) per garantire sapore e succosità. Se […]
Siamo lieti di condividere con voi questo articolo su Latina Editoriale Oggi per la rubrica Cethegus a firma di Leonardo Valle. Una storia di famiglia, nata con i nonni paterni, e approdata all’ultima generazione zeta Dalla chianina allo stato brado all’e-commerce, la famiglia Giuliani dell’azienda Gnessi Il sogno di Enrico Giuliani si materializza nel cuore […]
Se sei un appassionato di carne, la salsiccia alla piastra è un piatto che non puoi lasciarti sfuggire. Le salsicce alla piastra sono una scelta ottima se si vuole cucinare un piatto semplice, ma molto gustoso, e possono essere preparate in pochi minuti. Se hai trovato utile il nostro articolo sulla salsiccia in padella e […]
Non vorremmo fare una lezione di chimica proprio in questa sede, a noi in fondo interessa la carne buona, ma ci sembra il caso di approfondire la reazione di Maillard e come questa sia importante per una carne alla griglia da manuale. Come funziona la reazione di Maillard La reazione di Maillard è una reazione […]
Lo sappiamo, molti puristi braciatori storceranno il naso al solo sentir nominare la bistecca al forno; bisogna però tenere conto che anche in Italia la consuetudine di cuocere le bistecche al forno, vuoi per comodità o per opportunità, non è così rara. Bistecca al forno ricetta veloce Prima di tutto vogliamo proporti una ricetta semplice […]
Un certo numero di nostri clienti (sia online che nei punti vendita) ci ha trovato e scelto poiché, insieme a tanti altri, cercavano un posto dove comprare carne senza antibiotici in sicurezza e tranquillità. Perchè molti cercano posti dove comprare carne senza antibiotici? La carne senza antibiotici è carne prodotta da animali che non sono […]